<한식의 지속가능한 글로벌 성장 기반 마련>
해외 한식당 경쟁력 강화 방안
· 향후 5년간 해외 우수 한식당 1000개소 확대
- 추천 한식당 900개소, 우수 한식당 100개소
■ 해외 한식당 K-TASTE 핵심 추진전략
01. 한식당 지정제 확대·개편(Target-Expanded System)
① 인증체계의 이원화 신설(추천/우수)
② 현지 심사 및 평가 지표 개선
③ 사후관리 및 품질관리 체계 강화
02. 종사자 교육 및 역량 강화(Academy & Education)
① 한식 표준 매뉴얼 제작 및 다국어 보급
② 관계부처 합동 해외 한식 교육·체험 플랫폼 구축
③ 온라인 '글로벌 한식 아카데미' 가동
03. 홍보 및 인센티브 강화(Special Incentive)
① 「믿을 수 있는 한식당」 브랜드화
② 지정 한식당 홍보·인센티브 강화
04. 전후방 산업 연계 강화(Trade & Training)
① (물적 연계) 국산 식재료 B2B 물류 지원 및 수출 공급망 확충
② (인적 연계) '수라학교' 및 전문 인력의 해외 한식당 취·창업 선순환
05. 민·관 거버넌스 구축(Executive Governance)
① 한식당 관리 민·관 네트워크 구축
② 해외 한식당협의체 등 활성화
;)
